DESCRIZIONE
Montepulciano DOC
- Zona di produzione: Comune di Monteodorisio
- Esposizione: Sud/Est
- Altitudine: 190 m s.l.m.
- Tipologia: DOC
- Vitigno: 100% Montepulciano
- Gradazione: 14% vol.
- Produzione media per ettaro: circa 100 Q.li
- Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere
- Sistema di allevamento: Filare a cordone speronato
- Vendemmia: Manuale
- Vinificazione: In rosso a temperatura controllata 25°C
- Durata: Macerazione con le bucce per minimo 15 giorni
- Colore: Rosso rubino intenso
- Profumo: Tipico, fruttato, speziato
- Sapore: Corposo con sentori di frutta sotto spirito e cioccolata
- Accostamenti gastronomici: Prodotti tipici, arrosti di carne e formaggi stagionati
- Temperatura di degustazione: 18-20°C
- Longevità della bottiglia: 5 anni dopo la commercializzazione in ambiente adeguato anche 10 anni
- Allergeni: Solfiti
ETICHETTA
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