DESCRIZIONE
La prima parola che viene in mente è Armonia. I frutti rossi maturi seguiti dalle spezie dolci ed un tannino morbido chiudono il tutto con un sentore finale vellutato. Rivela un profilo completamente nuovo, un’evoluzione unica di aromi. E’ la perfetta espressione della diversità che la nostra regione è capace di offrire. La Raccolta è selezionata esclusivamente a mano. Dall’arrivo delle uve in cantina, alla diraspatura per proseguire poi con la macerazione degli acini pressati molto lentamente. La fermentazione prevede un ciclo di 20-25 giorni a contatto con le bucce. Infine la maturazione di 6 mesi in vasche di cemento con un leggero passaggio in tonneau Francese di secondo passaggio prima di andare in bottiglia.
CARATTERISTICHE
- Rosso violaceo marcato
- Bouquet: freschi e intensi frutti rossi maturi, come frutti di bosco e prugna
- Gradazione alcolica: 14,5%
ETICHETTA
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